Sterlet

Steckbrief

So erkennen Sie ihn

Unverkennbar ein Stör: ein schuppenloser, langgestreckter Körper mit fünf Reihen Knochenplatten, eine lange, schmale, aufgebogene Schnauze und ein unterständiges, vorstülpbares Maul zum Aufsaugen der Nahrung vom Grund. Von anderen Stören unterscheiden ihn die gefransten Barteln – die vier Barteln vor dem Maul tragen feine seitliche Fransen –, die in der Mitte geteilte Unterlippe und die hohe Zahl seitlicher Knochenschilde, meist 56–71, die hell und dicht gesetzt sind. Der Rücken ist graubraun bis fast schwarz, der Bauch weißlich. Junge Russische Störe haben eine kürzere, stumpfere Schnauze und glatte Barteln; in Angelteichen besetzte Hybriden sind meist gedrungener gebaut.

Wo er lebt

Der Sterlet ist ein Fisch großer, schnell fließender, sauerstoffreicher Flachlandflüsse: der Donau mit ihren großen Nebenflüssen, der Wolga- und Dnjepr-Systeme sowie im Westen der oberen Donau und einiger Wiederansiedlungsflüsse. Er lebt im Hauptstrom über Kies und Sand, steht in tiefen Rinnen, am unteren Ende von Kiesbänken und in der starken Strömung unterhalb von Wehren und Mündungen, wo er am Grund in der Strömung frisst. Anders als seine Verwandten wandert er nie ins Meer. Im Winter sammeln sich Sterlets in tiefen, ruhigen Löchern und stellen das Fressen ein; im Sommer verteilen sie sich entlang der Hauptströmung. Auch Stauseen an großen Flüssen beherbergen sie, und pelletgewöhnte Sterlets werden in vielen Angelteichen besetzt, wo sie sich ganz anders verhalten.

Saison und Verhalten

Sterlets laichen von April bis Juni auf Kies in starker Strömung bei 12–17 °C Wassertemperatur und ziehen dafür innerhalb des Flusses stromauf; die meisten Länder schützen sie mit einer Frühjahrsschonzeit, mehrere ganzjährig. Vom späten Frühjahr bis in den Herbst fressen sie, vor allem in der Dämmerung und nachts, Insektenlarven, kleine Krebstiere, Muscheln und Würmer aus Kies und Sand, und steigendes, leicht getrübtes Wasser nach Sommerregen bringt sie in Fresslaune. Warme Sommernächte sind die beste Zeit an der Donau. Ab dem Spätherbst ziehen sie sich in tiefe Winterlöcher zurück und werden fast inaktiv. Sie sind Schwarmfische – ein Fang bedeutet meist weitere in der Nähe –, kämpfen selten hart und drehen sich eher an der Schnur.

Angelmethoden

Wo Sterlets beangelt werden dürfen, ist die Methode schlichtes Grundangeln in der Strömung: eine Laufbleimontage mit einem flachen oder Krallenblei, das auf Kies hält, ein 40–80 cm langes Vorfach von 0,20–0,25 mm und ein kleiner, stabiler Haken – Größe 6–10 – mit einem Wurmbündel. Werfen Sie an den Rand der Hauptströmung am Ende einer Kiesbank oder am Kopf einer tiefen Rinne und fischen Sie über Nacht; der Biss ist eine Folge kleiner Zupfer statt eines Rucks, nutzen Sie also eine sensible Zitterspitze oder einen Bissanzeiger auf feinster Einstellung. Leichtes Feederangeln mit Futter voller gehackter Würmer und Mückenlarven fängt an langsameren Abschnitten und in Stauseen. Verwenden Sie Schonhaken, haken Sie den Fisch im Wasser oder auf einer nassen Matte ab, heben Sie ihn nie an Kiemen oder Schnauze an und setzen Sie ihn zügig zurück.

Köder und Kunstköder

Sterlets fressen tastend und riechend am Grund, deshalb gewinnen weiche, duftende Naturköder. Ein Bündel Dendrobenas oder kleiner Tauwürmer ist der Klassiker, gefolgt von Rotwürmern, Maden, Mückenlarvenbündeln, kleinen Muscheln und Süßwassergarnelen; ein Wurmstück mit Maden an der Spitze hält den Köder in der Strömung in Bewegung. In Angelteichen sind die Fische an sinkende Pellets gewöhnt, und Heilbutt-Pellets, weiche Hakenpellets oder eine Kombination aus Pellet und Wurm fangen besser als alles andere. Halten Sie die Köder klein – das Maul ist ein enger Saugrüssel – und das Futter fein und dunkel, damit es nicht Brassen und Karpfen anlockt.

Tipps vom Ufer

1. 01Befischen Sie die Kante, an der schnelles Wasser in eine tiefe Rinne läuft – unterhalb von Kiesbänken, Wehren und Mündungen.
2. 02Nur so viel Blei wie nötig, um am Grund zu halten; Sterlets nehmen Köder sanft auf und lassen alles fallen, was sich schwer anfühlt.
3. 03Bissanzeiger oder Zitterspitze auf feinste Einstellung – ein Sterletbiss ist eine Folge kleiner Nicker, kein Abziehen.
4. 04In der Dämmerung und durch die Nacht an warmen Sommerabenden fischen, besonders nach einem leichten Anstieg des Pegels.
5. 05Schonhaken oder Haken mit Mikrowiderhaken verwenden und den Fisch im Wasser oder auf nasser Matte abhaken; die Knochenplatten schneiden, der Fisch verletzt sich leicht.
6. 06Einen Sterlet nie an Schnauze oder Kiemendeckel anheben – mit nassen Händen unter dem Bauch stützen.
7. 07Wo die Entnahme verboten oder die Art geschützt ist, sofort zurücksetzen und den Fang für die Gewässerstatistik notieren.

Wo man Sterlet fängt

Gewässer, in deren Shoalmap-Angelbericht Sterlet genannt wird.

• Matyér–Subasai-főcsatorna
• Kaspiй teңіzі - Hazar deňzi - دریای خزر - Xəzər dənizi - Kaspiйskoe more - دریای مازندران

Verwandte Arten

• Barbe
  Barbus barbus

  Das bronzene Kraftpaket schneller, kiesiger Flüsse.

• Wels
  Silurus glanis

  Der größte Süßwasserfisch Europas – ein nachtaktiver Riese tiefer, träger Flüsse.

• Quappe
  Lota lota

  Der einzige Süßwasser-Dorsch – ein Kaltwasser-Nachtjäger, der im Winter am besten beißt.

• Nase
  Chondrostoma nasus

  Der steinabweidende Schwarmfisch sauberer, schnell fließender Flüsse.

Häufige Fragen